Mnogi moderni kućni hladnjaci s ledomatima omogućuju vam da imate kockice leda.Ako želite finu vodu koja će dugo ostati hladna, napunite čašu kockicama leda.No, ledomati su važni iu komercijalnoj sferi.Ledomat ćete naći u komercijalnim kuhinjama i hotelima.Ovi strojevi dolaze uglavnom unaprijed instalirani iz tvornice i obično mogu napraviti kockice leda.
Komercijalni ledomat Cube
Kao klima uređaji i hladnjaci, ledomati rade prema ciklusu hlađenja.Oni odvode toplinu od vode kako bi je zamrznuli, a ona tu toplinu odbija negdje drugdje. Dakle, najkritičniji element ledomata je isparivač koji apsorbira toplinu iz prostora.Voda ispunjava taj prostor, a zatim isparivač uklanja toplinu iz te vode, učinkovito je smrzavajući.Ta se smrznuta voda zatim skuplja u spremniku, gdje led ostaje dok ne bude spreman za konzumaciju ili drugu upotrebu.
Ledomat Cube zamrzava vodu u serijama.Voda ispunjava korito s rešetkom i smrzava se na rešetki.Kada je led spreman za ispuštanje, ledomat ulazi u ciklus žetve.Ciklus žetve je odmrzavanje vrućim plinom, koje šalje vrući plin iz kompresora u isparivač.Zatim se led oslobađa kako se isparivač zagrijava.Kada led otpadne, nakuplja se u spremniku dok ne bude spreman za upotrebu.
Kockice leda se uglavnom koriste za ljudsku prehranu.Kockice leda naći ćete u svojim pićima u restoranima i aparatima za samoposluživanje bezalkoholnih pića.
kocke leda s različitim stupnjevima kvalitete vode
Standardi kvalitete počinju s vodom.U kockama leda čišća voda uvijek je poželjnija.Možete steći grubu predodžbu o čistoći vode pregledom kocke leda.Voda koja nema minerala ili zarobljenog zraka prva će se smrznuti.Kako se voda smrzava, voda puna minerala i mjehurići zraka kreću se prema središtu ćelije na rešetki dok se na kraju ne smrznu.Dobit ćete kocku leda koja u sredini izgleda mutno.Mutni led dolazi od tvrde vode, koja ima visok sadržaj minerala i zraka, i manje je poželjan od čistog leda.
Kockice leda su guste, a mnogi ledomati koji proizvode kockice ispiru minerale, čineći kockice što tvrđim.Kockice leda obično bi trebale biti u rasponu tvrdoće od 95-100%.
Najbolji način da budete sigurni da ćete dobiti najbolji mogući led je da svoje strojeve održavate čistima.Pri čišćenju ledomata najbolje funkcionira sredstvo za dezinfekciju bez sadržaja nikla, a ne jaka kemijska sredstva za čišćenje.Bez obzira jeste li vlasnik restorana koji poslužuje Coca-Colu, vlasnik bara koji poslužuje specijalitete koktela ili voditelj tržnice koji želi održati svoje proizvode svježima, pravilno čišćenje i održavanje ledomata pružit će vam kockice leda najbolje kvalitete.
Vrijeme objave: 16. studenog 2022